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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
20/04/1999 |
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Data da última atualização: |
24/01/2024 |
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Autoria: |
OSORIO, M. T. M.; SIERRA, I.; SANUDO, C.; OSORIO, J. C. |
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Título: |
Influência da raca, sexo e peso/idade sobre o rendimento da carcaça em cordeiros. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, v. 29, n. 1, p. 139-142, mar. 1999. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84781999000100025 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O estudo objetivou quantificar e comparar o rendimento da carcaça em cordeiros machos e fêmeas, abatidos com 63-73 dias de idade (peso de carcaça fria entre 6,5 kg e 7,9 kg) e 80-90 dias de idade (peso de carcaça fria entre 8,0 kg e 9,5 kg), procedentes das raças Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel e Roya Bilbilitana. Não foi verificada diferença de rendimentos de carcaça entre as raças; por outro lado, as fêmeas apresentaram rendimentos superiores aos machos; assim como os cordeiros de maior idade/peso de carcaça apresentaram rendimentos superiores aos de menor idade/peso de carcaça. As raças que participam da denominação específica de qualidade "Ternasco de Aragón" (Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel e Roya Bilbilitana) apresentam rendimentos de carcaça semelhantes. Entretanto, o sexo e a idade/peso de carcaça são fatores de variação do rendimento de carcaça que devem ser considerados para uma uniformização e comercialização de um produto de qualidade. [The influence of breed, sex and weight/age on carcass yield in lambs]. Abstract: This study aimed to compare and quantify carcass yield of male and female lambs of the following breeds: Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel and Roya Bilbilitana. Animals were slaughtered, one group at 63-73 days of age (cool carcass weight between 6.5 and 7.3 kg) and another when 80-90 days of age (cool carcass weight between 8.0 and 9.5 kg). Carcass yield has not been influenced by breed. On the other hand, females have shown yields higher than the males; as well as lambs of higher age/weight of carcass did show higher yields than those of lower age/weight of carcass. These breeds, which comprise the ones that receive the specific denomination for quality "Ternasco de Aragón", show similar carcass yields. However, sex and age/weight of carcass are variation factors of carcass yields which should be considered for a standardization and selling of a quality product. MenosO estudo objetivou quantificar e comparar o rendimento da carcaça em cordeiros machos e fêmeas, abatidos com 63-73 dias de idade (peso de carcaça fria entre 6,5 kg e 7,9 kg) e 80-90 dias de idade (peso de carcaça fria entre 8,0 kg e 9,5 kg), procedentes das raças Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel e Roya Bilbilitana. Não foi verificada diferença de rendimentos de carcaça entre as raças; por outro lado, as fêmeas apresentaram rendimentos superiores aos machos; assim como os cordeiros de maior idade/peso de carcaça apresentaram rendimentos superiores aos de menor idade/peso de carcaça. As raças que participam da denominação específica de qualidade "Ternasco de Aragón" (Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel e Roya Bilbilitana) apresentam rendimentos de carcaça semelhantes. Entretanto, o sexo e a idade/peso de carcaça são fatores de variação do rendimento de carcaça que devem ser considerados para uma uniformização e comercialização de um produto de qualidade. [The influence of breed, sex and weight/age on carcass yield in lambs]. Abstract: This study aimed to compare and quantify carcass yield of male and female lambs of the following breeds: Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel and Roya Bilbilitana. Animals were slaughtered, one group at 63-73 days of age (cool carcass weight between 6.5 and 7.3 kg) and another when 80-90 days of age (cool carcass weight between 8.0 and 9.5 kg). Carcass yield has not been influenced by breed. On the other hand, females have shown yields higher than... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Rendimento de carcaca. |
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Thesagro: |
Ovino. |
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Thesaurus Nal: |
carcass yield; sheep. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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| Registros recuperados : 42 | |
| 6. |  | OLIVEIRA, M. A. S.; ICUMA, I. M.; ALVES, R. T.; JUNQUEIRA, N. T. V.; ASAYAMA, T. Principais pragas da gravioleira no cerrado e seus inimigos naturais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 16., 2000, Fortaleza, CE. Fruticultura: agronegócio do 3º milênio: resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2000. p. 315.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 9. | | LIMA, V. O.; GOMES, L. O.; ICUMA, I. M.; SANTOS, E. A.; OLIVEIRA, M. R. V. Ciclo de vida de Nephaspis hydra (Coleoptera: Coccinellidae) predador da mosca-branca Bemisia tabaci Raça B (Hemiptera: Aleyrodidae). In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 6., 2001, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2001. p. 93.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 10. | | OLIVEIRA, M. A. S.; JUNQUEIRA, N. T. V.; FIALHO, J. de F.; ICUMA, I. M. Patogenicidade de fungos entomopatogenicos sobre o percevejo-de-renda Vatiga illudens (Drake) (Heteroptera, Tingidae) na cultura da mandioca no Distrito Federal. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 17.; ENCONTRO NACIONAL DE FITOSSANITARISTAS, 8., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Resumos. [Rio de Janeiro]: UFRRJ, 1998. p.69.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 12. | | OLIVEIRA, M. A. S.; FIALHO, J. de F.; CAMARGO, A. J. A; ICUMA, I. M. Ocorrencia de Hyaliodes beckeri (Carvalho) (Heteroptera, Miridae) predando percevejo-de-renda Vatiga illudens (Drake) (Heteroptera, Tingidae) na cultura da mandioca no Distrito Federal. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 17.; ENCONTRO NACIONAL DE FITOSSANITARISTAS, 8., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Resumos. [Rio de Janeiro]: UFRRJ, 1998. p.70.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 13. | | SANTOS, E. A.; GOMES, L. O.; ICUMA, I. M.; OLIVEIRA, M. R. V. Estudo comparativo do ciclo de vida e da capacidade predatória de Chrysoperla externa e Ceraeochrysa claveri.(Neuroptera: chrysopidae) sobre ovos de Bemisia tabaci Biótipo b (hemiptera: aleyrodidae). In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 6., 2001, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2001. p. 95.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 18. | | GOMES, L. O.; SANTOS, E. A.; ICUMA, I. M.; OLIVEIRA, M. R. V. Inimigos naturais da mosca-branca, Bemisia tabaci (Gennadius) BIótipo B (Hemiptera: aleyrodidae), em Brasília, DF. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 6., 2001, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2001. p. 100.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 19. | | ALVES, N. C.; MACEDO, R. H.; SILVA, J. B. C.; ICUMA, I. M. Indução de floração em plantas de Ipomoea batatas por enxertia em plantas de Ipomoea nil e Ipomoea setosa. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 2, p. S209-S215, 2008. Suplemento. CD-ROM. Trabalho apresentado no 48. Congresso Brasileiro de Olericultura, Maringá, 2008.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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